Hunters Wines

이상적 자연의 순수함을 담는다

클락 에스테이트는 국제적으로 정평이 난 뉴질랜드 말보로 지역에서 가장 서늘하고 건조한 지역인 아와테레 밸리Awatere Valley에 위치한 단일 부티크 와이너리입니다. 화이트 와인 재배에 탁월한 재배 조건을 갖추고 있으며, 뜨거운 낮이 길고 밤은 서늘해 여름과 가을에 걸쳐 오랜 기간 동안 포도가 천천히 익어갈 수 있는 서늘한 기후Cool Climate를 가진 명산지입니다.

이곳 토양의 상단은 배수가 빠른 자갈층이며 하단에는 물이 잘 스미지 않는 진흙이 형성되어 있습니다. 덕분에 나무의 뿌리성장은 제한되지만 보다 높은 영양이 열매에 집중되어 좋은 품질의 과실이 맺히게 됩니다. 아와테레 지역의 와인은 상단부 자갈층의 영향을 받아 과실의 미네랄 성분이 극대화되어 있고 맛과 향이 풍부한 것으로 유명합니다. 자연의 혜택을 입은 포도 과실은 수확 후 스테인레스 탱크에서 압착해 원액을 추출하고 맛과 향의 안정을 위해 이틀 간 탱크에서 보관합니다. 이어 특별하고 뛰어난 아로마와 풍미를 위해 서늘한 온도에서 발효를 진행하고 이 과정까지 마치고 나서야 마침내 귀한 분들을 위한‘클락 에스테이트’의 스페셜 와인이 탄생하게 됩니다.

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수상내역

Silver Medal (2011)

Concours Mondial du Sauvignon

Pure Elite Gold Medal (2010)

Air New Zealand Wine Awards, Auckland

Bronze Medal (2009)

International Aromatic Wine Competition

Commended (2009)

Decanter World Wine Awards

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